Bodegas Balbás Reserva 24 D.O. Ribera del Duero

Serveren en proeven

Proefnotities:

Een voorbeeld van elegantie ten top! Deze rode wijn met vierentwintig maanden houtrijping op Frans eiken is zo prachtig in balans, dat je er even stil van wordt. Zacht van het begin tot en eind, intens robijnrood van kleur. Verleidelijke aroma’s in de neus van rijp zwart fruit, een hint van zwarte peper (door de 10% Cabernet Sauvignon) en toast en tonen van chocolade door het gebruik van Frans eikenhout. Deze wijn is complexer dan zijn kleine broertjes (Barrica met 5 maanden houtrijping of Crianza met 18 maanden houtrijping). Dit is echt een wijn met body en meerdere lagen. Eerst vriendelijk en een kleine frisse toets, daarna een laat een diepere laag zich zien waar meer ‘vlezigheid’ in zit en iets kruidigs. In de finale proeven we ook nog wat gekarameliseerde tonen. Een geweldig glas wijn om te drinken bij gerechten die dat verdienen.

Jaargang:

2016/2017

Serveersuggesties:

Lekker bij bavette, ossenhaas, ree, lamsbout en bij oude kazen.

Serveertemperatuur:

16-18° C.

Houdbaarheid na oogstjaar:

10-12 JAAR

Wijngaard

Druif:

90% Tempranillo en 10% Cabernet Sauvignon

Oppervlakte wijngaard:

50 ha.

Bodemsamenstelling:

klei, kalksteen

Opbrengst per ha.:

30 hl.

Achtergrond

Wijnhuis:

Met recht een traditioneel wijnbedrijf, want één van de oudste Bodegas in de Ribera del Duero. Balbás is de familienaam sinds 1777 (!) en inmiddels staat de 6e generatie, de achter-achter kleinzoon van de oprichter, Juan José Balbás aan het roer. Hij was zelf één van de 8 oprichters van de D.O., die bestaat sinds 1982 en inmiddels internationaal gezien wordt, naast Rioja, als het kwalitatief mooiste wijngebied voor rood in Spanje.  Balbás is zonder twijfel één van de meest onderscheiden Bodega’s uit de D.O. Ribera del Duero. Prachtige, geconcentreerde, intense Ribera’s die u als wijnliefhebber absoluut moet proeven

Streek:

De Ribera del Duero ligt in het noordwesten van Spanje en is gezegend met een combinatie van terroir, microklimaat en een inheemse druivensoort waarvan uitstekende en complexe rode wijnen gemaakt kunnen worden. Op deze hoogte geeft Tempranillo verfrissend zure druiven met dunne schillen, die daardoor zorgen voor wijnen die zowel jong als als Gran Reserva heerlijk smaken. Na toekenning van de D.O. in 1982 werden veel wijngaarden herplant en alle soorten bodega's, variërend van kleine familiebedrijven tot grote coöperaties en wijndomeinen, begonnen te investeren in moderne vinificatietechnologie. Deze nieuw verworven collectieve kennis heeft een enorm effect gehad op de kwaliteit van de wijn, die nu over de gehele wereld wordt geëxporteerd.