Ca' Vegar Amarone DOCG Fossa Granara Riserva

Serveren en proeven

Proefnotities:

De absolute 'koning' van het Valpolicella-gebied, gemaakt van alleen de allerbeste druiven van goede oogsten. De Amarone is een klein juweel in het assortiment Ca’ Vegar-wijnen. Het is gemaakt van de Corvina, Rondinella, Corvinone en Molinara druiven. Deze Amarone heeft een imponerende elegantie met rijp fruit en een uitnodigend bouquet. Diep robijnrood van kleur met fijne hints van specerijen en kruiden. In de mond krachtige, warme en rijke smaakinvloeden van kersen en vanille.

Jaargang:

2017/2018

Serveersuggestie:

Lekker bij kalfsbiefstuk, lamsgehakt met kruiden, patrijs, wild zwijn en bij kalfslever met appel.

Serveertemperatuur:

14-16.° C.

Houdbaarheid na oogstjaar:

9-10 jaar

Wijngaard

Druif:

Corvina, Corvinone, Molinara en Rondinella

Oppervlakte wijngaard:

21 ha.

Bodemsamenstelling:

Kalk

Opbrengst per ha.:

51 hl.

Achtergrond

Wijnhuis:

Cantina Castelnuovo del Garda

Streek:

Veneto, Valpolicella DOCG