Cantele Telero Negroamaro Puglia

Serveren en proeven

Proefnotities:

Robijnrode, geconcentreerde maar superfluwelige wijn met veel donker fruit zoals bramen en zwarte kersen. De finale is sappig en uiterst zacht met licht kruidige tonen.

Jaargang:

2021

Serveersuggestie:

Lekker bij lasagne, kwartel, zuiglam, lamsgehakt en bij komijnkaas.

Serveertemperatuur:

14-16.° C.

Houdbaarheid na oogstjaar:

4-5 JAAR

Wijngaard

Druif:

Negroamaro

Oppervlakte wijngaard:

50 ha.

Bodemsamenstelling:

klei

Opbrengst per ha.:

91 hl.

Achtergrond

Wijnhuis:

Geïnspireerd door de klassieke boerderijen die typisch zijn voor Puglia, bezit deze wijnmakerij vijftig hectare aan wijngaarden en beheert Cantele nog eens 150 hectare.

Streek:

Puglia, Italië