Cantina Fassati Chianti DOCG Le Gaggiole

Serveren en proeven

Proefnotities:

Aangename geur van rijpe kersen, kruidig en iets van rijping. De rijke smaak wordt aangevuld met zachte zuren, milde taninnes en het karakter is krachtig, rond en rijk.

Jaargang:

2020

Serveersuggesties:

Bij lasagne, charcuterie, salami, belegen kaas en als avondwijn.

Serveertemperatuur:

14-16° C.

Houdbaarheid na oogstjaar:

6 JAAR

Wijngaard

Druif:

75% Sangiovese, 15% Ciliegiolo en 10% Merlot

Oppervlakte wijngaard:

23 hectare.

Vinificatie:

Malolactische fermentatie in roestvrijstalen vaten. Rijping in eikenhouten vaten voor een korte periode.

Opbrengst per ha.:

51 hl

Organic met certificaat:

nee

Achtergrond

Wijnhuis:

Cantina Fassati

Streek:

Toscane, Chianti DOCG