Cantine Teanum Castelli di Severino bianco

Serveren en proeven

Proefnotities:

Deze witte wijn is licht geel van kleur.Licht gele kleur gecombineerd met een rijke geur van rijp geel fruit en tonen van citrus. In de smaak ondersteund met een mild karakter en zachte zuren en een fijn bittertje op het eind.

Jaargang:

2022/2023

Serveersuggesties:

Bij visgerechten, schaal en schelpdieren, rijk gevulde salades en als aperitief.

Serveertemperatuur:

8-10° C.

Houdbaarheid na oogstjaar:

2-3 JAAR

Wijngaard

Druif:

trebbiano, falanghina

Oppervlakte wijngaard:

95ha.

Bodemsamenstelling:

klei en kalksteen.

Opbrengst per ha.:

90 hl.

Achtergrond

Wijnhuis:

Uit de naam Teanum proef je al de invloed van de oude Romeinen. Echter is het een uiterst modern wijnbedrijf in het Zuid-Italiaanse Apulië dat met behulp van de modernste technologie en ouderwets vakmanschap wijnen maakt die aansluiten bij de huidige wijnconsument. Oude wijngaarden met hun authentieke locale druivensoorten zijn in ere hersteld.

Streek:

Puglia is het zuid Italiaanse wijngebied en vormt de 'hak van de Italiaanse laars'. Dit gebied staat onder invloed van de Adriatische Zee. Het is een vruchtbare streek maar het is er ook warm en droog.