Cantine Teanum Castelli di Severino Puglia rosso

Serveren en proeven

Proefnotities:

Heldere rode kleur in combinatie met een rijke geur van bessen en tonen van kruiden. In de smaak ondersteund met rijp fruit, milde zuren en een uiterst plezierig karakter.

Jaargang:

2021/2022

Serveersuggesties:

Lekker bij lasagne, Groningse droge worst, jong belegen kazen en perfect als avondwijn.

Serveertemperatuur:

14-16° C.

Houdbaarheid na oogstjaar:

3-4 JAAR

Wijngaard

Druif:

cabernet en sangiovese

Oppervlakte wijngaard:

95 ha.

Bodemsamenstelling:

klei en kalksteen

Opbrengst per ha.:

85 hl.

Achtergrond

Wijnhuis:

Uit de naam Teanum proef je al de invloed van de oude Romeinen. Echter is het een uiterst modern wijnbedrijf in het Zuid-Italiaanse Apulië dat met behulp van de modernste technologie en ouderwetse vakmanschap wijnen maakt die aansluiten bij de huidige wijnconsument. Oude wijngaarden met hun authentieke locale druivensoorten zijn in ere hersteld.

Streek:

Puglia is het zuid Italiaanse wijngebied en vormt de 'hak van de Italiaanse laars'. Dit gebied staat onder invloed van de Adriatische Zee. Het is een vruchtbare streek maar het is er ook warm en droog.