Château Le Cros Saint Émillion Grand Cru

Serveren en proeven

Proefnotities:

Volle en rijke rode wijn met in de geur gerijpt rood fruit, zwarte bessen en iets van specerijen. In de smaak aangevuld met zwarte kersen, iets kruiden en een rond karakter.

Jaargang:

2016

Serveer suggesties:

Lekker bij een stoofpot, bij entrecôte, haasbiefstuk en bij oude kaas.

Serveer temperatuur:

16-18° C.

Houdbaarheid na oogstjaar:

7-8 JAAR

Wijngaard

Druif:

60% Merlot, 30% Cabernet Franc, 9% Cabernet Sauvignon en 1% Malbec

Oppervlakte wijngaard:

9 hectare

Bodem samenstelling:

Klei en grind op kalksteen bodem

Opbrengst per ha.:

35 hl.

Achtergrond

Wijnhuis:

Château Le Cros

Streek:

De middeleeuwse stad Saint Émilion is gelegen op de rechteroever van de Dordogne. Behalve om zijn wijnen is het stadje ook bekend om zijn prachtige oude centrum. Doordat er veel verschillende bodemsoorten zijn, zijn er veel verschillende soorten wijn, die alle hoofdzakelijk van Merlot gemaakt zijn. Sinds 1999 staat St. Emilion op de lijst van Unesco werelderfgoed.