Domaine Dujardin Bourgogne Chasne Chardonnay

Serveren en proeven

Proefnotities:

Deze wijn is goudgeel van kleur met aroma's van geel fruit, bloemen en een vleugje boter. Het heeft een ronde, zachte smaak met aangename zuren en een goede balans tussen frisheid en vulling.

Jaargang:

2023

Serveersuggesties:

Lekker bij schol, tong, zeebaars, snoekbaars, zachte kazen, kalfsoesters en als avondwijn.

Serveertemperatuur:

9-11° C.

Houdbaarheid na oogstjaar:

4-5 JAAR

Wijngaard

Druif:

Chardonnay

Oppervlakte wijngaard:

8 hectare

Bodemsamenstelling:

Kalk

Opbrengst per ha.:

59 hl

Achtergrond

Wijnhuis:

Domaine Dujardin is een familiebedrijf met 8 hectare grond. Het domein ligt in het hart van de grote wijnen van de Côte de Beaune tussen Volnay, Meursault en Pommard. Het is één van de weinige appellaties waarbij de wijngaarden op alleen maar hellingen liggen.

Streek:

De Bourgogne wordt in de wereld gezien als één van de meest bekende wijngebieden van Frankrijk. Het wordt opgedeeld in de volgende gebieden: Chablis, Côte d'Or met de Côtes de Nuits en Côtes de Beaune, Chalonnais, Máconnais en ook Beaujolais wordt hierbij gerekend. De bodem is zeer gevarieerd en kent vele microklimaten, allen met een eigen karakter.