Domaine Lafage 'Arqueta' AC. Collioure

Serveren en proeven

Proefnotities:

Deze bijzondere rode wijn heeft in de neus tonen van cassis en zwart fruit. In de smaak fris, zacht en een heel klein zoetje. De afdronk in intens en aangenaam.

Jaargang:

2015/2016

Serveer suggesties:

Allerhande tapas, stevige lasagnegerechten en bij gerechten met varkensvlees.

Serveer temperatuur:

14 - 17° C.

Houdbaarheid na oogstjaar:

 7-8 JAAR

Wijngaard

Druif:

grenache noir, grenache gris, syrah, carignan

Oppervlakte wijngaard:

140 ha.

Bodem samenstelling:

leisteen

Opbrengst per ha.:

25 hl.

Achtergrond

Wijnhuis:

Ingeklemd tussen de azuurblauwe Mediterranée en de machtige Pyreneeën, in het uiterste zuiden van Frankrijk tussen Perpignan en de kust, ligt het 15e eeuwse mas Domaine Lafage. Rondom de eeuwenoude kelders liggen niet minder dan 140 hectares wijngaarden op arme bodems van schiste en kalk. Inmiddels wordt het domein gerund door de zesde generaties vignerons: het gedreven wijnmakersechtpaar Jean-Marc en Eliane Lafage. Na veel omzwervingen over de wereld en werkzaam te zijn geweest bij diverse wijnproducenten, is Jean-Marc teruggekeerd op het ouderlijke wijnnest.

Streek:

Roussillon is een groot gebied in het Zuidoosten van Frankrijk. Ingesloten door de Pyreneeën en de Middellandse Zee. Vroeger kwamen hier de grote hoeveelheden eenvoudige goedkope tafelwijnen vandaan. Tegenwoordig hebben jonge veelbelovende wijnmakers ontdekt dat dit een ideaal gebied is om kwalitatief hoogstaande wijnen te kunnen maken.