Domaine Lafage Miraflors rosé

Serveren en proeven

Proefnotities:

Aroma’s van verse aardbeien, bramen en een hint van kruiden. Sappig en elegant van smaak met aardbeien, frambozen en rijpe citroen.

Serveersuggesties:

Geniet van deze rosé bij visgerechten, schaal- en schelpdieren of op het terras

Serveertemperatuur:

8-10 graden

Houdbaarheid na oogstjaar:

2 jaar

Wijngaard

Druif:

70% mourvèdre, 30% grenache gris

Oppervlakte wijngaard:

29 ha.

Bodemsamenstelling:

kalksteen bedekt met ronde stenen.

Opbrengst per ha.:

45 hl

Achtergrond

Wijnhuis:

Domaine Lafage, inmiddels zesde generatie aan het roer.

Streek:

Roussillon is een groot gebied in het Zuidoosten van Frankrijk. Ingesloten door de Pyreneeën en de Middellandse Zee. Vroeger kwamen hier de grote hoeveelheden eenvoudige goedkope tafelwijnen vandaan. Tegenwoordig hebben jonge veelbelovende wijnmakers ontdekt dat dit een ideaal gebied is om kwalitatief hoogstaande wijnen te kunnen maken.