Domaine Mur-Mur-Ium Viognier Vaucluse

Serveren en proeven

Proefnotities:

Deze biologische Viognier heeft expressieve neus, met een aromatisch palet van limoen, grapefruit en mandarijn. De aanzet is rijk en expressief, met tonen van witte perzik, abrikoos en rijpe exotische vruchten. Deze Viognier biedt een uitzonderlijke frisheid en een intense mineraliteit.

Jaargang:

2022

Serveersuggestie:

Lekker bij zalm, kalfsbiefstuk, kalfsentrecote, gebakken zwezerik, varkenshaas, parelhoen, fazant en als aperitief.

Serveertemperatuur:

8-10.° C.

Houdbaarheid na oogstjaar:

4-5 jaar

Wijngaard

Druif:

Viognier

Oppervlakte wijngaard:

14,5 ha.

Bodemsamenstelling:

Klei- en kalksteen

Opbrengst per ha.:

50 hl. Organic

Achtergrond

Wijnhuis:

Het landgoed Domaine Mur-Mur-Ium, wat "het Zoemende Lied van de Bijen" betekent, is een familiebedrijf gelegen op de hellingen van de Mont Ventoux-berg. De wijngaard wordt biologisch verbouwd en de productie wordt handmatig verzorgd.

Streek:

Frankrijk, Vaucluse