Domaine Roc du Châteauvieux AC. Touraine

Serveren en proeven

Proefnotities:

Verfrissende witte wijn met tonen van buxus en citrus. De smaak is rond, fris met voldoende zuren en een aangename afdronk.

Jaargang:

2019/2020

Serveer suggesties:

Ideaal als aperitief, bij salades, visgerechten en bij geitenkaas.

Serveer temperatuur:

8-10° C.

Houdbaarheid na oogstjaar:

3-4 JAAR

Wijngaard

Druif:

100% Sauvignon Blanc

Oppervlakte wijngaard:

60 hectare

Bodem samenstelling:

mergelbodem.

Opbrengst per ha.:

61 hl.

Achtergrond

Wijnhuis:

Maison Pierre Chainier is een familie bedrijf en sinds de 60er jaren gevestigd in Amboise aan de Loire. De roots van vader Chainier liggen in de Bordeaux regio, terwijl die van moeders kant in de Cognac regio liggen. Men heeft de beschikking over 180 ha. wijngaarden met een aantal eigen Cháteaux en Domaines. Daarnaast heeft men langdurige relaties met telers waar men geselecteerde druiven koopt.

Streek:

Touraine