Giannitessari Scalete Soave

Serveren en proeven

Proefnotities:

Deze Soave is goudgeel van kleur met aangename aroma’s van witte bloemen en geel fruit. De smaak is elegant en uiterst intens. De afdronk is een ware sensatie met veel finesse en diepgang. 

Jaargang:

2023/2024

Serveersuggesties:

Lekker bij garnalen, heilbot, kalfsgehakt, vissoep en als aperitief.

Serveertemperatuur:

8-10° C.

Houdbaarheid na oogstjaar:

3-4 JAAR

Wijngaard

Druif:

Garganega en Trebbiano di Soave

Oppervlakte wijngaard:

3 ha.

Bodemsamenstelling:

kalksteen

Opbrengst per ha.:

80 hl.

Achtergrond

Wijnhuis:

Dit nog jonge wijnhuis is opgericht in 2013 en heeft ongeveer vijftig hectare aan wijngaarden. Giannitessari won met zijn wijnen vele prijzen en ziet het productieproces en de resulterende wijn als kunst en de wijnmaker als kunstenaar.

Streek:

Soave, Cru