Les Petites Baies Noires Syrah

Serveren en proeven

Proefnotities:

De wijn heeft een excellente structuur. Aroma's van zwarte bessen, pruimen en zoethout kenmerken deze wijn. De smaak is rond met zachte tannines en een lange afdronk. 

Jaargang:

2015

Serveer suggesties:

Lekker bij hachee, lamsbout, Groningse droge worst en bij een stevige lasagne.

Serveer temperatuur:

16-18° C.

Houdbaarheid na oogstjaar:

9 JAAR

Wijngaard

Druif:

100% Syrah

Oppervlakte wijngaard:

12 hectare

Bodem samenstelling:

kalkbodem

Opbrengst per ha.:

20 hl.

Organic met certificaat:

Agriculture Raisonnee

Achtergrond

Wijnhuis:

Jean Marie Espeut.

Streek:

Corbières is een heuvelachtig wijngebied in het zuiden van Frankrijk. Het ligt onder Narbonne en Carcassonne dicht tegen de Pyreneeën aan en wordt opgedeeld in twee hoofdgebieden: Corbières-Maritimes met een kalkhoudende bodem en een ligging dichtbij de Middelandse Zee en Hautes-Corbières wat meer landinwaarts ligt en bergachtig is. Hier is de bodem rotsachtig en bevat veel leisteen. Het klimaat is warm en droog in de zomer en mild in de winter.