Montes Twins red blend

Serveren en proeven

Proefnotities:

Deze rode wijn heeft allerlei geuren en smaken: intens rijp zwart en rood fruit, zoals bramen, pruimen en vijgen, aangevuld met verleidelijke zoete specerijen als vanille en kruidnagel. Daarnaast geroosterde aroma’s, het resultaat van twaalf maanden op Franse eiken vaten. Afrondend met zachte tannines en levendige zuren.

Jaargang:

2020

Serveer suggesties:

Lekker bij entrecote, biefstuk van de haas, stoofpotjes, belegen kazen en bij lamsvlees.

Serveer temperatuur:

16-18° C.

Houdbaarheid na oogstjaar:

6 JAAR

Wijngaard

Druif:

Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Carménère en Syrah

Oppervlakte wijngaard:

51 ha.

Bodem samenstelling:

Vulkanische slibbodem, zand en leem

Achtergrond

Wijnhuis:

In 1987 was het Aurelio Montes en drie partners die het initiatief namen om een wijnbedrijf op te starten met als doel de volledige potentie van Chili als wijnland te benutten en de hoogst mogelijke kwaliteit wijn te produceren. Dat is inmiddels aardig gelukt, Montes is een van de absolute topproducenten in Chili en Aurelio werd recent nog gekozen tot meest invloedrijke wijnman van het land. Montes beschikt over vijf wijngaarden. Drie ervan bevinden zich in Curico Valley en twee in Colchagua Valley, samen beslaan zij een oppervlakte van 600 ha. In 2004 is er in Alpalta een totaal nieuwe winery gebouwd die volgens de Chinese Fengh Shui filosofie is opgezet. Inmiddels heeft ook Aurelio jr. zijn sporen als wijnmaker verdiend en samen met zijn vader vormt hij een hecht en succesvol team.

Streek:

Colchagua-vallei. In het zuidelijke deel van de Rapel Valley in Chili, bevindt zich de wijnstreek Colchagua Valley. De wijngaarden in het hart van Colchagua Valley profiteren van een natuurlijke bescherming van het Andesgebergte aan de ene kant en de Grote Oceaan aan de andere kant. De temperatuur ligt gemiddeld tussen 14 °C en 32 °C, wat het ideale temperatuur voor de wijnbouw is. Deze wijnstreek staat bekend om sappige en geconcentreerde wijnen.

Het langgerekte wijnland Chili heeft een kustlijn van 4300 km lang en alleen het centrale gedeelte is geschikt voor de aanplant van wijndruiven.