Taleiga Tinto Dão DOC

Serveren en proeven

Proefnotities:

Deze Portugese rode wijn is donkerpaars van kleur. In de neus aroma’s rijp rood fruit en licht kruidig. In de smaak valt de fraaie balans op tussen zachte zuren en wederom rijp fruit gevolgd door een lange en aangename afdronk.

Jaargang:

2018

Serveersuggesties:

Lekker bij een rijke lasagne, kalfszwezerik, bieflappen, fuet en heerlijk als avondwijn.

Serveertemperatuur:

14-16° C.

Houdbaarheid na oogstjaar:

7-8 JAAR

Wijngaard

Druif:

Touriga-Nacional 40%, Tinta-Roriz 30%, Jaen 20% and Alfrocheiro 10%

Oppervlakte wijngaard:

17 ha.

Bodemsamenstelling:

kalk en kalkhoudende bodem

Opbrengst per ha.:

54 hl.

Achtergrond

Wijnhuis:

Soito wines is gevestigd in het noorden van Portugal en is nog een vrij jong wijnbedrijf. Het is opgericht in 2013 door twee docenten (José Carlos en Sandra Soares).

Streek:

De wijnstreek Dão is samen met de Vinho Verde en de DOC Douro, één van de oudste appelaties, en heeft de oudste geclassificeerde rode wijn. Het was de tweede Portugese wijnstreek die in 1908 werd afgebakend.