Tenuta San Giorgio Prosecco rosé

Serveren en proeven

Proefnotities:

Deze Prosecco-rosé heeft een lichtroze kleur met in de geur rijp rood fruit en iets van rijpe appels. In de smaak eerst een fijne maar stevige mousse daarnaast komt het rijpe zachte fruit tot leven met zachte zuren en een fijne afdronk.

Jaargang:

2021

Serveersuggesties:

Als aperitief, bij frisse salades, lichte vis- en vleesgerechten en bij zachte kazen.

Serveertemperatuur:

6-8° C.

Houdbaarheid na oogstjaar:

2 JAAR

Wijngaard

Druif:

Glera en Pinot Noir

Oppervlakte wijngaard:

16 hectare

Bodemsamenstelling:

kiezels

Opbrengst per ha.:

89 hl

Achtergrond

Wijnhuis:

Sinds de 70er jaren van de vorige eeuw is het prestigieuze estate in het bezit van de Tombacco familie. Na een omvangrijke renovatie is het een voorbeeld van kwaliteit voor de regio en het visitekaartje van de familie. Voor de toekomst zijn er al concrete plannen om een eco-centrum te bouwen.

Streek:

De provincie Treviso ligt in de regio Veneto. Dit ligt in het uiterste Noordoosten van Italië en Venetië ligt op slechts een steenworp afstand. Dit is het hart waar de mousserende wijn prosecco wordt gemaakt. Daarnaast worden hier ook fraaie stille wijnen gemaakt van bekende en wat onbekendere druiven.