Valmoro Rueda Verdejo Barrelfermented

Serveren en proeven

Proefnotities:

Deze Verdejo heeft een heldere strogele kleur. In de neus intense aroma’s van peer, ananas, limoen, venkel, groene kruiden en licht getoast eiken. De smaak van rijp wit fruit, tropisch, frisse zuren, mineraal en geïntegreerde houttonen kenmerken deze witte wijn. De afdronk is lang en intens.

Jaargang:

2020

Serveer suggesties:

Perfect bij kalfsoesters, kalfstournedos, zalmgerechten, kiprollade en als aperitief.

Serveer temperatuur:

8-10° C.

Houdbaarheid na oogstjaar:

4-5 JAAR

Wijngaard

Druif:

verdejo

Oppervlakte wijngaard:

100 ha.

Bodem samenstelling:

zand en kleine steentjes

Opbrengst per ha.:

41 hl.

Achtergrond

Wijnhuis:

Voor Bodegas Alvarez y Diez is de definitie van "wijn" een combinatie van klimaat, bodem en de druivensoort. Het wijnhuis heeft honderd hectare eigen wijngaarden, waar ze wijnbouw beoefenen op basis van dit principe.

Streek:

Rueda is een oud wijngebied in het noordwesten van Spanje. Het klimaat is continentaal met hete zomers en koude winters, terwijl het er ook flink kan waaien. In de jaren 70 en 80 hebben veel wijnmakers het roer omgegooid naar moderne frisse wijnen en werd de oude druivensoort Verdejo in de schijnwerpers geplaatst. De Rueda wijnen worden tegenwoordig gezien als één van de beste witte wijnen van Spanje.