Valmoro Rueda Verdejo-Sauvignon Blanc

Serveren en proeven

Proefnotities:

Deze Verdejo heeft een heldere licht gele kleur. De wijn heeft subtiele aroma’s van exotisch fruit zoals ananas en limoen. In de smaak tonen van anijs en wederom limoen. De afdronk is intens en middellang met fijne zuren.

Jaargang:

2022

Serveersuggesties:

Perfect bij sushi, aardappelschotel met ansjovis, asperges met verse zalm, gebakken oesters en ideaal als aperitief.

Serveertemperatuur:

8-10° C.

Houdbaarheid na oogstjaar:

2-3 JAAR

Wijngaard

Druif:

Verdejo en Sauvignon Blanc

Oppervlakte wijngaard:

100 ha.

Bodemsamenstelling:

zand en kleine steentjes

Opbrengst per ha.:

59 hl.

Achtergrond

Wijnhuis:

Voor Bodegas Alvarez y Diez is de definitie van "wijn" een combinatie van klimaat, bodem en de druivensoort. Het wijnhuis heeft honderd hectare eigen wijngaarden, waar ze wijnbouw beoefenen op basis van dit principe.

Streek:

Rueda is een oud wijngebied in het noordwesten van Spanje. Het klimaat is continentaal met hete zomers en koude winters, terwijl het er ook flink kan waaien. In de jaren 70 en 80 hebben veel wijnmakers het roer omgegooid naar moderne frisse wijnen en werd de oude druivensoort Verdejo in de schijnwerpers geplaatst. De Rueda wijnen worden tegenwoordig gezien als één van de beste witte wijnen van Spanje.