Aromatische witte wijn met tonen van citrus en vlierbloesem. in de smaak grapefruit en wit sappig fruit. Afgerond met een mooie zuurbalans en een frisse afdronk.
Jaargang:
2023
Serveersuggesties:
Lekker bij asperges, bij salades en schaal- en schelpdieren en ideaal als aperitief.
Serveertemperatuur:
8-10° C.
Houdbaarheid na oogstjaar:
2 JAAR
Wijngaard
Druif:
80% Colombard, 20% Ugni Blanc
Oppervlakte wijngaard:
37 ha.
Bodemsamenstelling:
kalkhoudende kleigrond
Opbrengst per ha.:
80 hl.
Achtergrond
Wijnhuis:
Domaine de Guillaman uit de Gascogne is een klein familiebedrijf uit Gondrin wat ligt tussen Bordeaux en Toulouse. Wijnmaker en eigenaar Dominique Ferret heeft een ruime ervaring en hij is zijn familie de 6e generatie op rij. Zijn wijnen worden hoog gewaardeerd en elk jaar bekroond tijdens diverse internationale proeverijen.
Streek:
Gebied in het zuid-westen van Frankrijk waar ment name witte wijnen (91%) worden geproduceerd. In dit gebied worden van oudsher ook de wijnen gemaakt waarvan de bekende Armagnac gestookt wordt. De bodem is alluviaal met klei en zand en het klimaat staat onder invloed van de Atlantische Oceaan met een nat voorjaar en voor de rest relatief koel en zonnig.
