Wild Rock Sauvignon Blanc

Serveren en proeven

Proefnotities:

Deze Nieuw Zeelandse Sauvignon Blanc van Wild Rock is zilvergeel van kleur en heeft een licht groene weerschijn. In de neus zijn geuren van limoen, passievrucht en de groene geur van basilicum te herkennen. De smaak is fris met een hint van perzik, Granny Smith en citrus. Een licht droge afdronk maakt deze wijn compleet en uiterst vriendelijk!

Jaargang:

2022/2023

Serveersuggesties:

Als aperitief, bij frisse salades, geitenkaas, gegrilde vis- en zeevruchten en bij de Aziatische keuken.

Serveertemperatuur:

8-10°C.

Houdbaarheid na oogstjaar:

2-3 JAAR

Wijngaard

Druif:

Sauvignon blanc

Oppervlakte wijngaard:

23

Bodemsamenstelling:

Gravel, slib en leem

Opbrengst per ha.:

80

Organic met certificaat:

Achtergrond

Wijnhuis:

Het wijnland Nieuw Zeeland is nog maar een jong broekie. Net als de meeste Nieuw Zeelandse wineries is ook Wild Rock Company aan het eind van de vorige eeuw pas gesticht.

Streek:

De wijngaarden liggen verdeeld over de Wairau en Amatere vallei.