Giannitessari Soave DOC

Serveren en proeven

Proefnotities:

Aangename en uiterst frisse witte wijn uit Noord-Italië. In de neus tonen van witte bloemen en geel fruit. In de smaak zacht met een toon van salie. De afdronk is intens en uitgebalanceerd met fijne zuren en een mooie mineraliteit.

Jaargang:

2023

Serveersuggesties:

Te combineren met salade caprese, bloemkoolsoep, coquilles, voorgerecht met snoekbaars en ideaal als aperitief.

Serveertemperatuur:

8-10° C.

Houdbaarheid na oogstjaar:

3 JAAR

Wijngaard

Druif:

Garganega en Trebbiano di Soave

Oppervlakte wijngaard:

8 ha.

Bodemsamenstelling:

kalksteen en kleibodem.

Opbrengst per ha.:

79 hl.

Achtergrond

Wijnhuis:

Dit nog jonge wijnhuis is opgericht in 2013 en heeft ongeveer vijftig hectare aan wijngaarden. Giannitessari won met zijn wijnen vele prijzen en ziet het productieproces en de resulterende wijn als kunst en de wijnmaker als kunstenaar.

Streek:

Veneto