Deze houtgelagerde wijn (10 maanden barrique) heeft een prachtige kersachtige rode kleur. Eenmaal in het glas een mooi evenwicht tussen fruittonen en tonen van rijping. Aroma’s van chocolade, tijm en gebrand hout. In de smaak rijk met wederom aangename fruittonen en iets van vanille.
Jaargang:
2021
Serveersuggestie:
Lekker bij lamsvlees, biefreepjes uit de wok, bij ossenhaas, bavette en perfect bij een stukje belegen kaas.
Serveertemperatuur:
14-16.° C.
Houdbaarheid na oogstjaar:
6-7 jaar
Wijngaard
Druif:
Syrah, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Merlot en Tempranillo
Oppervlakte wijngaard:
9,5 ha.
Bodemsamenstelling:
Zand
Opbrengst per ha.:
68 hl.
Achtergrond
Wijnhuis:
Bodegas Martué, gevestigd in Campo de La Guardia (vlakbij Toledo). Vino de Pago is een classificatie voor Spaanse wijn afkomstig van één individuele wijngaard, in tegenstelling tot de DO of DOC (Denominación de Origen Calificada) die een gehele wijnregio omvat. De Pago Campo de la Guardia is één van de slechts 13 Pago's in Castilla la Mancha en bestaat sinds 2009.
