Ca' Vegar Valpolicella Ripasso DOC Montaer

Serveren en proeven

Proefnotities:

Aangename en volle Ripasso van Ca’Vegar. Deze wijn heeft zes maanden houtlagering gehad in grote vaten. In de neus tonen van kersen, pruimen en specerijen. In de smaak is de wijn vol, krachtig en heeft zachte tanines.

Jaargang:

2020

Serveersuggestie:

Lekker bij gebakken runderlappen, Boeuf Stroganoff, biefstuk, lamskebab en als avondwijn.

Serveertemperatuur:

14-16.° C.

Houdbaarheid na oogstjaar:

6-7 jaar

Wijngaard

Druif:

Corvina, Corvinone, Molinara en Rondinella

Oppervlakte wijngaard:

31 ha.

Bodemsamenstelling:

Kalk

Opbrengst per ha.:

57 hl.

Achtergrond

Wijnhuis:

Cantina Castelnuovo del Garda

Streek:

Veneto, Montaer DOC